ニャンミーの庭仕事

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zoom RSS サラダバー

<<   作成日時 : 2014/05/04 05:02   >>

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 我が家のサラダバーは、家の北側の台所を出た所で、午後から日陰になることで日当たりが強すぎず葉っぱが硬くなりません。
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 こちらから、セルフサービスで好きなだけ葉っぱを採って、サラダなどでいただきますが、ちょっとあると便利なハーブも育てています。

(ロケット)
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(ミント類)
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(チャービル)
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(ディル)
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 空いていたスペースに、ラデッシュミックスの種をまいたので、20日後にはカラフルな野菜がサラダバーに加わります。
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 一番活躍するハーブはなんといってもチャイブで、鰹のたたきやスープなどでいただきますが、多年草なので毎年芽を出して生長し、初夏になると赤紫色の小花を咲かせて鑑賞価値も高いです。
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(チャイブの調理例、鰹のたたきとスープ)
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ハーブを食す
 休日に家周りの庭仕事をした時に、気の早いハーブが食べごろになっているのを見つけたので、昼食と夕食にハーブを食しました。 ...続きを見る
ニャンミーの庭仕事
2017/04/10 05:27

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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
こんな新鮮なサラダバーがあったら 食事が楽しくなりますね。我家でも 今日からは 裏庭の薬味たちの領域を 薬味バーって呼んじゃおうっと・。・
丸み
2014/05/04 06:55

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